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Pâtes à emporter
Style sicilien, hydratation 72 %, mie alvéolée, à cuire en plaque.
4,00 € / boule 400g
La pâte généreuse du sud de l'Italie. Hydratation 72 %, farine T65, huile d'olive extra vierge dans la pâte pour une mie moelleuse et une base légèrement frite en plaque. Parfaite pour les sfincione (pizza sicilienne en plaque) et les focaccia garnies. Boule de 400g pour une plaque 30 × 20 cm à hauteur généreuse.
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